椒盐对虾

作者： 莫名小厨

下班后，给自己找个乐趣，随心做了点小菜

用料

• 对虾 8只
• 白酒 一勺
• 椒盐 适量
• 葱花 两根
• 盐 少许
• 色拉油 少量

椒盐对虾的做法步骤

步骤 1

对虾洗净，用剪刀将虾线，虾肠清理干净。葱花切好。

步骤 2

平底锅先浇上少量油，将对虾用筷子一只只放入锅中，开火，待一面发红，翻面。

步骤 3

两面虾壳发红后撒上一点点盐，直接将白酒到入，(不用担心锅中起火)起火时要让对虾在锅中翻面(颠锅)，等锅中火灭，撒上椒盐，孜然，装盘，装好后撒上葱花。(喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉)

椒盐对虾的小贴士

明显做出来的虾肉比其他煎的虾肉质嫩滑，白酒别多，不然酒味会太大。

菜谱创建时间：2017-07-25 15:01:14