Vegan cupcakes 无麸质无油快手素食蛋糕杯

作者： 五毫升同学

免开火的素食早餐系列一 oil free & gluten free 成功必备&更多口味推荐见tips 说实话厨房里有好多快手蛋糕贴 都不怎么样 做出来都是失败的 也许是我手残吧 反正这个快手蛋糕 我实验了很多次 保证松软好吃 十分钟 一个碗 一个勺解决一切

用料

• #干性材料
• 椰子粉/全麦粉/燕麦粉/糙米粉/玉米粉 1cup
• 玉米/土豆淀粉（可选） 1tbsp
• 亚麻籽粉/奇亚籽 1tbsp
• 泡打粉（必须） 1tsp
• #湿性材料
• 杏仁奶/腰果奶/椰奶/豆浆/水 1cup
• 香蕉泥/苹果泥 1根/3tbsp
• 枫糖浆（可选） 适量
• 蓝莓/樱桃/树莓/草莓等浆果类 适量

Vegan cupcakes 无麸质无油快手素食蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

干性材料可以提前混合好（喜欢一周多吃几次的 小伙伴 可以多分量准备

步骤 2

湿性材料与干性材料混合后 根据个人爱好加一些浆果混合几下

步骤 3

混合好的面糊 表面撒一些椰蓉/格兰诺拉/坚果碎 或着放几片香蕉 几颗蓝莓

步骤 4

微波炉加热三至五分钟 不要立即打开微波炉 等一分钟再打开 可以防止塌陷

步骤 5

吃的时候加新鲜水果 淋枫糖浆 配一杯green smoothie非常不错

步骤 6

无麸质蛋糕的口感不及普通蛋糕松软 但是也不差

Vegan cupcakes 无麸质无油快手素食蛋糕杯的小贴士

口味： 柠檬蓝莓味：基础款+柠檬屑+柠檬汁+蓝莓 布朗尼味： 基础款+香蕉+可可粉+核桃碎 肉桂苹果味：基础款+苹果+肉桂粉 百香樱桃味：基础款+百香果+樱桃 椰香红豆味：基础款+无糖椰子粉+蜜豆 抹茶青草味：基础款+抹茶粉/青汁粉 咸甜玉米味：基础款+玉米粒+1tsp 材料表中的香蕉泥/苹果泥 和亚麻籽粉/奇亚籽 是鸡蛋代替物 在基础材料中必不可少 请不要随意替换 非纯素食者直接用🥚代替就可以 淀粉的作用是为了中和口感 使用了会更加松软 静置几分钟 是为了使泡打粉发挥作用 不静置影响也不大 但是泡打粉的使用很重要 之前用了实效的泡打粉 最后出来不但会缩的很厉害 而且口感也不松软 水果部分最好使用浆果类 会爆浆哟～

菜谱创建时间：2017-07-25 08:01:26