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凉拌丝瓜
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作者:
依旧香雪海
伏天吃丝瓜赛人参,这是因为丝瓜里边含有人参所含的成分——皂甙,非常适合伏天食用,解暑防燥。 天热的时候,凉拌丝瓜最好。选颜色深、有光泽的嫩棱子丝瓜,去皮,切条。做凉拌丝瓜不用酱油、醋和味精,只用少许盐和香油,这样才能突出丝瓜的原味。入口凉丝丝的,嫩脆多汁、满口清香。
用料
丝瓜
1根
盐
适量
香油
适量
蒜
适量
凉拌丝瓜的做法步骤
步骤 1
丝瓜去皮洗净
步骤 2
丝瓜切成细丝,刀工不好,大家凑活看
步骤 3
蒜切细沫
步骤 4
丝瓜与蒜末搅拌,加盐和香油适量,即可。
菜谱创建时间:2017-07-25 00:28:29
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