黄瓜三鲜饺子

作者： 爱他-爱厨房

前两年就听弟妹说包黄瓜馅饺子，心想能好吃吗？结果一试，真的好吃，黄瓜的清香，清脆可口，夏天吃再合适不过了。

用料

• 黄瓜 3根
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 色拉油 适量
• 盐 适量
• 味精 少许
• 水 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

黄瓜三鲜饺子的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净擦丝备用

步骤 2

加少许盐拌匀，腌15分钟左右，攥干汤汁

步骤 3

用黄瓜汁活面（当然也可以用水），活好醒半小时

步骤 4

炒好鸡蛋碎，晾凉备用

步骤 5

虾剥皮去虾线，切成小段备用

步骤 6

切葱碎，姜蓉备用

步骤 7

将鸡蛋碎，虾段，葱花，姜蓉放入黄瓜丝中，倒入适量蚝油，味精，香油，拌匀

步骤 8

饺子开包即可✌️

黄瓜三鲜饺子的小贴士

1.黄瓜丝拧干一些，否则影响口感，我用的屉布 2.蚝油要包之前再放，否则还会出很多汤汁 3.蚝油要适量，因为黄瓜里有盐

菜谱创建时间：2017-07-24 19:51:54