蒜香牛肉粒

作者： 七彩之扣

用料

• 牛肉 克
• 蒜 瓣
• 黑胡椒碎 勺
• 淀粉 勺
• 蚝油 勺
• 生抽 勺
• 黑胡椒汁
• 香油
• 盐
• 花椒油

蒜香牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净后用松肉锤敲打两面，然后切丁(2厘米大小)，依次加入盐、生抽、黑胡椒碎、花椒油、香油抓均，10分钟后再加入少许水和淀粉，使劲用手抓，再用竹签给每一块牛肉扎几下，放冰箱2小时后取出加入蚝油和黑胡椒汁。

步骤 2

蒜瓣切半泡水半小时。

步骤 3

热锅放油，先入泡好的蒜瓣，再放牛肉粒大火翻炒。成品。

菜谱创建时间：2017-07-24 18:19:54