皮卡丘芒果慕斯

作者： 闺蜜家_albee酱

用料

• 芒果 1个
• 奶油 150克
• 鱼胶 2片半
• 细砂糖 50克
• 柠檬汁 半只
• 巧克力笔 三种颜色

皮卡丘芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

先把鱼胶浸泡去腥 放一边待用

步骤 2

芒果去皮取肉 用料理机搅碎

步骤 3

把搅碎的芒果肉加入柠檬汁提香 搅拌均匀

步骤 4

把搅拌均匀的芒果肉加入50克细砂糖 再搅拌均匀 放一边待用

步骤 5

取150克奶油 用奶油机打至六分粘稠后 把刚刚的芒果肉倒进打好的奶油一起搅拌均匀 放一边待用

步骤 6

把浸泡好的鱼胶沥水后 隔水蒸至融化 再倒入刚刚搅拌好的芒果奶油 再搅拌均匀

步骤 7

最后把搅拌好的芒果奶油倒进皮卡丘模具 轻轻震几下 把多余空气放出 再放冰箱冷藏五小时 拿出来后小心翼翼地脱模 用巧克力笔画上眼睛鼻子嘴巴耳朵 就完成了

菜谱创建时间：2017-07-24 17:18:45