芒果布丁，新手入门级甜品

作者： -小葵的妈妈-

简单到不能再简单的布丁。 糖量根据个人喜好及芒果甜度决定，如果要给比较小的小朋友吃，也可以不加糖。柠檬汁，是用来防氧化的，也可以增添酸酸的风味，不加的话颜色容易变黑吉利丁片也可以用吉利丁粉替代。

用料

• 芒果果肉 200克
• 牛奶 150克
• 细砂糖 10-15克
• 吉利丁2片 10克
• 柠檬汁 1小勺（5克）

芒果布丁，新手入门级甜品的做法步骤

步骤 1

芒果切丁， 加100克牛奶， 1小勺柠檬汁， 放入料理机杯中。

步骤 2

吉利丁片放入冰水中泡软， 夏天室温高， 一定要用冰水， 常温水说不定会化掉。

步骤 3

芒果泥和牛奶， 用料理机打成泥。

步骤 4

剩余的50克牛奶， 加热煮沸关火， 泡软的吉利丁捞出控水， 放入热牛奶中融化。

步骤 5

牛奶稍晾凉后， 倒入芒果泥中， 搅拌均匀。

步骤 6

分装到杯子中， 送入冰箱冷藏至凝固。

步骤 7

吃之前，可以切些芒果丁装饰， 然后，就可以开动了。

菜谱创建时间：2017-07-24 17:09:48