咖喱土豆小丸子

作者： 用情至深1

用料

• 猪肉馅 200g
• 土豆 1个
• 油 8g(肉馅中添加)
• 盐 根据自己的口味(肉馅中添加)
• 咖喱 1/3块
• 蚝油 5g(肉馅中添加)
• 五香粉 3g(肉馅中添加)
• 葱末 少许(肉馅中添加)
• 姜末 少许(肉馅中添加)
• 玉米淀粉 5g(肉馅中添加)
• 面粉 10g(肉馅中添加)
• 老抽 5g(肉馅中添加)
• 生抽 5g(肉馅中添加)

咖喱土豆小丸子的做法步骤

步骤 1

把葱姜末，花生油，玉米淀粉，面粉，生抽，老抽，蚝油，盐，放入肉馅中，朝着一个方向搅打顺滑

步骤 2

土豆切小方块，放水中备用

步骤 3

锅里放少许油，先把土豆从水里捞出来，沥干水分，炒一下，大约1分钟，不用炒熟，盛出，备用。

步骤 4

锅中放凉水，小火，把搅打好的肉馅团成小丸子，放入锅中，团好丸子后，盖上锅盖，大火，等水开以后再煮5分钟。

步骤 5

放土豆，水开后，放入咖喱，可以根据自己口味加少许盐，然后该小火煮10分钟，期间要时不时搅拌一下，以防粘锅。

咖喱土豆小丸子的小贴士

家里没有洋葱了，所以没放，如果有洋葱的话，可以和土豆一起过油，炒一下。

菜谱创建时间：2017-07-24 16:48:11