土鸡蒸香菇

作者： 因为love

很多年前同学来我家，给我做的一道菜，觉的非常好吃。就一直给家人做。这道菜鲜嫩可口，适合老中幼所有的朋友。

用料

• 香菇 15朵
• 菜籽油 适量
• 盐 适量
• 土鸡 四分之一只
• 鸡蛋1只
• 胡椒粉适量
• 生姜3坨（多放一下）
• 大蒜1头（多放一些）
• 豆粉2勺

土鸡蒸香菇的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净，剁成小点的块，放作料:食盐，料酒，生姜沫，大蒜切碎，胡椒粉。腌制2小时。

步骤 2

腌制2小时后，加入蛋清，豆粉（淀粉）。

步骤 3

香菇洗干净，撕成小块，香菇杆撕成细丝。

步骤 4

香菇放入腌制好的鸡块上，上锅蒸20分钟。

步骤 5

20分钟后鸡块和香菇混合，继续蒸20分钟。

步骤 6

上桌，品尝美味！

土鸡蒸香菇的小贴士

这道菜不需要加鸡精味精，因为香菇的鲜味已经很美了。

菜谱创建时间：2017-07-24 16:01:49