金铃子｜癩葡萄｜红苦瓜

作者： 少年嘉雯的奇幻面包流

金铃子 俗称癩葡萄，金黄色的外壳，上面鼓凸着若干大小不等的颗包，有些像苦瓜，和苦瓜同属于葫芦科植物，但不是同一种作物。 成熟时，瓤是红的，味甜，含有丰富的维生素A和C。适合生食。 苦瓜 味苦，是蔬菜，可凉拌或熟食。 由于二者叶子和果实外形一样，所以不好区别。但苦瓜只要成果就可食用；而金铃子必须成熟才可食用，有的成熟后，果实会裂开，掰开金铃子，里壳是金橙色，里面躺着无数鲜红的籽粒，绒绒地聚在一起。整个水果颜色非常艳丽，不由令人馋诞欲滴。 ——以上《百度百科》 小时候家里就种了这个瓜，家里老人土叫“红娘”，直接掰开就能吃到里边甜甜的籽瓤，皮虽然金黄但味道和苦瓜相似，略苦，小孩儿一般吃完就把皮扔了……长大之后家里没种就很少吃。 最近拔了智齿，发炎又发烧，脸肿到两倍大，喝了一礼拜的南瓜米糊、芋泥米糊……太甜的果汁过口腔就刺激伤口也没敢喝。 正值“红娘”成熟，老妈买了一些回来，让我吃点除了南瓜、吃完籽瓤觉得皮扔了浪费，反正也上着火，就把皮送进了搅拌机，不浪费又可以消消炎症，也算一举两得了。

用料

• 金铃子 2根
• 适量清水 按喜欢的口感来
• 蜂蜜 按喜欢的口味来
• 搅拌机 1只

金铃子｜癩葡萄｜红苦瓜的做法步骤

步骤 1

先吃光这诱人的红瓤！ 内部有籽要吐掉。

步骤 2

步骤很简单应该不用说了吧…… 把皮洗掉放进搅拌机 “沙卡拉卡 刷刷刷…”

步骤 3

这样我们就有了一杯看起来很甜其实蛮苦的金铃子泥/糊/汁……

步骤 4

根据个人口味加入适当蜂蜜

金铃子｜癩葡萄｜红苦瓜的小贴士

冰镇后喝起来会不苦一点（个人感觉） 但最近胃不行就不冰了，在下先干为敬🍻

菜谱创建时间：2017-07-24 14:45:01