核桃花生酥

作者： Lillian86

简单美味的小点心，我的第一道入门美食！包你一次成功！

用料

• 核桃仁 30克
• 鸡蛋黄 5个
• 花生米 30克
• 白砂糖 120克
• 低筋面粉 280克
• 融化黄油 160克

核桃花生酥的做法步骤

步骤 1

把4个鸡蛋放沸水里煮熟，取熟蛋黄待用。

步骤 2

120克白砂糖加入160克融化的黄油里搅拌均匀，再放入熟蛋黄搅拌。筛入280克低筋面粉搅拌至没有干粉状！

步骤 3

30克花生炒香去皮，与30克核桃一同放入搅拌机里打碎。（如果不喜欢核桃有一点点苦涩味的可以只用花生来代替哦）。将材料放入面糊中混合，用手将面糊揉均匀！

步骤 4

取15克左右面糊揉成一个小圆球形状，均匀铺在烘焙纸上，并留有大约两指的距离！ 取一个鸡蛋将蛋清蛋黄分离，用刷子蘸取蛋黄液涂一层在面团表面，并撒上黑芝麻装饰！

步骤 5

烤箱预热至170度，烤制10-15分钟。注意观察表面烤至金黄色即可，开裂为正常现象哦！

核桃花生酥的小贴士

第一次做可以按此分量减半做哦！黄油可以放微波炉里加热约30秒即可！

菜谱创建时间：2017-07-24 13:48:43