油泼面

作者： 竣梦

面是儿子的最爱

用料

• 水面 350克
• 酱油 四小汤勺
• 葱 一根
• 青菜 随意
• 韭黄或者蒜瓣 几根或者几瓣
• 辣椒面 一小勺

油泼面的做法步骤

步骤 1

把面团清水煮熟，煮的时候放一勺盐。上图是我炸的葱花油料，加完面里才想起来拍照。无水的碗里放入葱段放入海鲜酱油十三香盐，浇热油，炸出香味。

步骤 2

煮好面条装碗，放入料油，青菜。我今天放的大辣椒丝和韭黄。放辣椒面。锅里热油浇在辣椒面上。开拌开吃。

油泼面的小贴士

青菜看自己喜欢放，最早的西安的油泼面是没青菜，现在有好多人放豆芽和绿叶菜。放豆芽一定用热水打抄。

菜谱创建时间：2017-07-24 13:44:13