把蛋黄和白糖混合,用打蛋器一档搅匀
用奶锅把牛奶加热,等到牛奶冒小泡的时候,把热牛奶倒入鸡蛋糊里(注意要边打边快速搅拌喔)⊙ω⊙
开始打发淡奶油,用打蛋器二档,打到提起来有小尖就好了
把淡奶油和牛奶鸡蛋糊混到一起,加入几滴香草精,搅匀就是冰激淩液啦٩(๑^o^๑)۶
倒入模具中,密封,放入冰箱冷冻4-5小时,美味的冰激凌就完成啦\^O^/
1.柠檬汁和香草精只是用来提鲜,所以不加也没事 2.鸡蛋糊加入牛奶时要立刻搅匀,不然就成鸡蛋花了