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绝世美味朝鲜面的做法

绝世美味朝鲜面

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作者: Mate-moon
Mate-moon
闲来没事瞎捯饬出来的美味~ 此款朝鲜面是酸甜辣口味的哦,很家常,做起来也很简单的,如果嫌高汤麻烦,可用白水代替

用料

绝世美味朝鲜面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(最好提前腌制,口感更加) 包菜切丝 加入半勺盐,一勺糖,两勺白醋,适量红油辣椒搅拌均匀(按这个比例添加即可) 腌制六小时以上呈上图 (根据份量及个人口味可调整调料用量,建议醋多放,因为是腌制酸菜)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将朝鲜面用冷水泡45分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大骨头洗净,冷水下锅, 加入适量料酒 水开即取出 洗净放入高压锅 加入葱、姜、盐适量,红枣两瓣 高压锅炖煮一小时。 将骨头捞出,加入老抽,醋适量,(根据个人口味添加)呈上图,烧开即可食用。(这里做汤头的时候我加入了冰糖,因为冰糖的甜味更可口,注:也可另起一口锅调汤,不影响大骨头的口感)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将盐、糖、鸡精、味精搅拌均匀备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菜碎备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红油辣椒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

啊,拍糊啦!啦啦啦 将紫菜,虾米,腌制好的酸菜,步骤四拌好的调味料放入碗底,加入一勺醋,淋少许香油备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面放入开水焯下即可捞出,(煮久了影响口感) 放入步骤7备好的料碗里,撒上香菜碎,加入步骤3熬好的高汤,一碗绝世美味的朝鲜面就出炉啦♪

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我喜欢吃辣的,所以放了好多红油辣椒哦,真是色香味俱全哪~

绝世美味朝鲜面的小贴士

喜欢吃生抽的做汤头可加入少许生抽,因为家里有人不喜欢生抽,我就没放

菜谱创建时间:2017-07-23 19:30:21
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