如贴士
1、牛里脊切小薄片,一小勺淀粉,胡椒、酱油拌匀腌制10分钟, 2、油烧热,倒牛肉大火快炒至变色,不用全熟,马上倒出 3、葱蒜切片倒入炒牛肉的锅,炝锅炒香后倒西红柿,盖盖子焖烂糊,约5、6分钟,加点点糖、盐,小勺香醋顺锅沿放入,再焖约5分钟,焖烂、 出锅前撒黑胡椒。OK