自制芒果慕斯杯

作者： 小玫姐姐的私人厨房

这个菜谱可以做6-7杯慕斯

用料

• 芒果（大颗的，我用的是鹰嘴芒） 2个
• 吉利丁片 2片半，10克左右
• 细沙糖 适量
• 淡奶油 250克
• 海绵蛋糕 可以不加

自制芒果慕斯杯的做法步骤

步骤 1

芒果肉加细沙糖打成果泥

步骤 2

吉利丁片用冰水泡软

步骤 3

泡软的吉利丁沥去水份，放在干净的碗里隔水融化成液体

步骤 4

把融化的吉利丁液放在芒果泥里，快速拌匀

步骤 5

打发淡奶油打到六七成

步骤 6

把芒果泥倒在淡奶油里充分拌匀

步骤 7

最后把慕斯糊到在漂亮的杯子里，冷藏6个小时以上

步骤 8

冷藏好的芒果慕斯装饰上一些芒果粒和一些芹菜，也可以用薄荷叶

自制芒果慕斯杯的小贴士

芒果泥要尽量打细膩，这样口感会比较好

菜谱创建时间：2017-07-23 18:33:22