颜值超高鲜美的——丝瓜炒鸡蛋

作者： 美丽的MJJ

常吃美白养颜呦！很简单美味的一道菜。在我家餐桌上出镜率很高的一道菜。😄😄配米饭，馒头，拌面条非常鲜美。不信你试试呗！我是颜控所以放了彩椒！😄没有可以不放！————————————————家常菜谱合集http://www.xiachufang.com/board/276231152409264128/

用料

• 丝瓜 4根（大概250克左右）
• 鸡蛋 3个
• 红黄彩椒（切丝，切片都可以配色用） 50克
• 盐 3-5克
• 油 20克
• 蒜末 20克（分两份，一份倒油把蒜煸香，最后出锅前再放一次）

颜值超高鲜美的——丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

彩椒切丝，蒜切末，丝瓜我买的带棱的，刮去皮

步骤 2

切滚刀块，也可以切片看个人喜好

步骤 3

锅里倒10克油把鸡蛋炒熟捞出

步骤 4

剩下点油，把彩椒丝煸炒一下捞出

步骤 5

锅里倒10克油，先放蒜末煸香，不能火大了，要不该糊了。

步骤 6

放切好的丝瓜翻炒，可以点些清水

步骤 7

倒入彩椒翻炒

步骤 8

放鸡蛋继续翻炒加适量盐炒匀

步骤 9

最后放蒜末翻炒均匀出锅

颜值超高鲜美的——丝瓜炒鸡蛋的小贴士

1.丝瓜我买的带棱的，自己用刮皮器刮就可以，洗净切滚刀块。个人觉得这带棱的丝瓜炒时不会变黑，炒完也不黑颜色非常漂亮。

菜谱创建时间：2017-07-23 12:38:55