甜咸土豆泥

作者： 永远长不大的向阳花

昨晚吃火锅剩下了土豆片和红薯片，想了想参照老奶洋芋做了土豆泥，竟然很好吃~

用料

• 土豆 一个
• 红薯 半个
• 盐 适量
• 葱 适量
• 油 适量

甜咸土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆，红薯，切片或切块。 葱大部分切断，小部分切成细小葱花，备用。

步骤 2

蒸锅蒸10-15分钟，用筷子一戳能穿过即可。

步骤 3

蒸软的土豆和红薯压成泥，加适量盐，和匀

步骤 4

热锅加适量油，加入葱段，炸出香味将葱段捞出。

步骤 5

在锅中加入土豆红薯泥，翻炒均匀，大概两三分钟

步骤 6

加入切好的葱花，翻炒至葱花全部和入土豆泥，翻炒五至十分钟，出锅~

甜咸土豆泥的小贴士

建议用不粘锅，普通中式炒锅掌握不好会粘锅，土豆泥很吸油。 盐放多一点可以当菜吃，少放一点可以当早餐主食~

菜谱创建时间：2017-07-23 11:37:26