把大蒜和辣椒切碎放碗里备用
锅里倒油7分热放入大蒜,辣椒山姜丝爆香倒入洗好的豆角翻炒至脆绿色
炒至脆绿色后加入一点点水
盖上锅盖闷2分钟
放入盐,鸡精适量看自己口味,出锅装盘
缸豆是夏天的必备菜,搭配小米粥和白米饭都可以