酸奶慕斯球

作者： 一口一个小面包

某天闲来无事逛淘宝，看看有没有什么好玩的东西，于是看到了永生花，装在透明圆球里面很是漂亮，作为一个小仙女怎能不喜欢？看着看着想到了如果把蛋糕放进来会怎么样呢，就去找透明圆球，发现还真有用来做慕斯蛋糕的，立马下单 看到有不少伙伴询问这个量能做多少，这里统一说一下，我买的是4寸得球，这个量做了五个

用料

• 淡奶油 400g
• 安慕斯酸奶 2盒
• 糖分 90g
• 水 70g
• 吉利丁粉 20g
• 柠檬汁 15g
• 戚风蛋糕
• 抹茶粉
• 可可粉
• 其他装饰
• 水果

酸奶慕斯球的做法步骤

步骤 1

吉利丁粉加水搅匀，隔水融化，酸奶放入碗中加入融化的吉利丁溶液搅匀

步骤 2

淡奶油加糖粉加柠檬汁打发，淡奶油和酸奶混合搅拌均匀

步骤 3

圆球洗净，少量慕斯溶液垫底，中间放入蛋糕片，再加入一层慕斯液，放入草莓或者芒果等水果再加慕斯液，表面抹平放入冰箱冷冻

步骤 4

冰冻两个小时等到慕斯凝固不流动即可，表面撒抹茶粉或者可可粉装饰，放上装饰物即可

菜谱创建时间：2017-07-22 19:39:36