亲 子 丼

作者： beny巴是张肥肥

用料

• 鸡蛋 2个
• 鸡腿 1个
• 洋葱 1/3个
• 芹菜/葱 少许

亲 子 丼的做法步骤

步骤 1

制作酱汁： 水60ml 酱油 25ml 味霖（可用料酒代替）25ml 白糖（可按自己口味调整） 10g

步骤 2

先做准备工作，将鸡腿剔骨、切成1cm的小块，洋葱切成丝、酱汁调好、鸡蛋打散。

步骤 3

将酱汁倒入锅内，开中火，等酱汁沸腾。

步骤 4

加入鸡肉，鸡肉煮得微微变色。

步骤 5

加入洋葱和葱，搅拌。

步骤 6

待洋葱变软后转小火，将拌有葱花的蛋液沿边转圈倒入锅内（速度要快，因为锅的温度高，以免糊锅）稍煮个几秒就可以关火了。

步骤 7

最后要完整地覆盖在米饭上，米饭不能露出来，（图是我吃一半才拍的，汁水完全渗入到米饭里，非常香。）

菜谱创建时间：2017-07-22 19:20:41