夏日消暑菜

作者： 乐不思蜀町

每次吃完西瓜都会将西瓜皮腌制凉拌，第二天过早饭吃。这次就想用瓜皮木耳炒鸡蛋试试。

用料

• 鸡蛋 四只
• 西瓜皮 半只
• 木耳 三朵
• 盐 适量

夏日消暑菜的做法步骤

步骤 1

将瓜皮切条块，撒点盐腌制一下后用水冲一下挤干。

步骤 2

将鸡蛋撒点盐打匀待用

步骤 3

将木耳泡好洗净，撕成单片。

步骤 4

先炒鸡蛋，盛出放一边。锅里放少许油将西瓜皮和木耳先后放入锅里，撒点熟水，等炒了水略干放入鸡蛋翻炒几下即可出锅装盘。

夏日消暑菜的小贴士

用盐腌制过的瓜皮更脆更入味

菜谱创建时间：2017-07-22 17:43:26