培根煎包菜 配日式白芝麻酱

作者： CherCerf鹿

特别爱包菜，手撕包菜特别油腻，清炒又显得寡淡。 所以做了一个培根煎包菜，包菜吸满了培根的肉香，配一个爽口的日式芝麻酱，愉快的吃蔬菜~ 我用的铸铁锅，没有的也可以用一般的炒锅代替。

用料

• 包心菜 1颗
• 培根 2片
• 火腿 4片
• 橄榄油（酱汁） 2大勺
• 白芝麻酱（酱汁） 2大勺
• 盐（酱汁） 1/4小勺
• 黑胡椒（酱汁） 少许
• 欧芹或香葱（酱汁） 2根

培根煎包菜 配日式白芝麻酱的做法步骤

步骤 1

包菜洗净，去掉最外层菜叶，切成4-6瓣，不要切太厚，会煎不熟的； 培根切细条； 火腿切片，用热水浸泡一会儿，擦干备用；

步骤 2

铸铁锅底抹少许油，用厨房纸巾抹匀，中火加热，带锅热后，放入包菜，注意切面朝下。 放入火腿，马上盖上锅盖，煎5分钟

步骤 3

一面上色后，将包菜翻面，另一个切面朝下，放入培根，加入一勺水，盖上锅盖，继续煎5分钟。

步骤 4

同时，将酱汁的所有材料混合，搅拌均匀。

步骤 5

5分钟后，关火，淋上酱汁，就可以吃啦。

菜谱创建时间：2017-07-22 16:08:33