嫩豆腐从盒中取出,切块,水开后焯水,捞出备用。
咸鸭蛋切碎,也可以加火腿肠,同样切碎
热锅凉油,加入鸭蛋碎和火腿肠翻炒一会,加水等水开放入豆腐块煮一小会。
加水淀粉,轻轻搅拌出锅,撒葱花即可。
嫩豆腐要轻拿轻放轻翻炒(`・ω・´) 咸鸭蛋的咸度已够,所以我没有加盐,可以根据自己口味调节。