纯素食·健身党快手面包

作者： 宸啊阔

酸豆奶是自制的，用酸椰奶也可以的。 如果没有酸豆奶或者酸椰奶的，15ml柠檬汁放到240ml豆奶里，静置10分钟也是可以的。

用料

• 【干材料】即食燕麦 100g
• 全麦粉 90g
• 黑麦粉 90g
• 小苏打 ½茶勺
• 盐 ¼茶勺
• 肉桂粉 ¼茶勺
• 【湿材料】柠檬汁 7g
• 酸豆奶 100ml
• 香草精 ¼茶勺
• 椰子油（植物油） ¾大勺（融化）
• 熟香蕉（压泥） 3根
• 【装饰】杏仁粉 1大勺
• 即食燕麦 1大勺

纯素食·健身党快手面包的做法步骤

步骤 1

湿材料和干材料分别混合

步骤 2

干材料分两次倒入湿材料中，用刮刀翻拌均匀（不要拌太久，容易起筋）

步骤 3

230g吐司模包一层锡纸（我的吐司模下面有三个孔，包锡纸防漏），不沾的模直接把面糊倒入抹平，不是不沾的先抹油。 上面撒一层麦片，一层杏仁粉。

步骤 4

盖上盖子，165度烤60~70分钟，至牙签戳进去，拿出来时没粘屑。

步骤 5

出炉带模放两分钟，脱模，彻底晾凉1小时左右。密封保鲜大概可以保存2~3天，需要保存更长时间的请切片冷冻。

步骤 6

如果内部组织像这样一点都不松散，说明失败了，最大的可能就是面糊搅拌过度，形成面筋了

菜谱创建时间：2017-07-22 10:57:49