西蓝花木耳炒素

作者： 我家的小饭桌

每每到了夏天，就会没有胃口，想要吃一些开胃的食物，但是味道比较酸辣的比较容易上火，想到了这道菜，西蓝花，木耳和胡萝卜中和在一起，特别新鲜的味道，颜色搭配也很开胃，而且十分健康，都是应季的食物，很好买到。还等什么，一起下厨吧🤗🤗

用料

• 西兰花 1朵
• 木耳 15朵（可以撕成小块）
• 胡萝卜 1根
• 大蒜 5瓣
• 小葱 2根
• 糖 1/3调羹
• 每日鲜酱油 1～2调羹（可以根据口味适量增加）
• 油 根据口味，正常放油量

西蓝花木耳炒素的做法步骤

步骤 1

西蓝花切成小块，可以用淘米水清洗，然后放在盐水里面浸泡十分钟，热水烫熟，（这样口感会比较脆）捞出备用

步骤 2

胡萝卜切片，木耳撕成自己喜欢的大小备用

步骤 3

葱姜，切成小段备用

步骤 4

热锅冷油，倒入葱爆香，倒入胡萝卜炒

步骤 5

这图片和木耳一样，飞起来了😂，倒入木耳翻炒，注意木耳会炸，注意不要被油烫到

步骤 6

倒入烫熟的西蓝花，翻炒，一次放入，每日鲜酱油，糖，少量的盐，翻炒出锅，装盘。

步骤 7

出锅，开吃🧀🧀

西蓝花木耳炒素的小贴士

如果自己喜欢吃火腿之类的，可以加入。颜色也更丰富。材料可以替换着搭配，藕片和荷兰豆都是不错的选择🐒🐒。

菜谱创建时间：2017-07-21 23:42:58