海鲜鸡肉焗饭

作者： 阿月浑子爱大海

用料

• 米饭 2碗
• 洋葱 1个切片
• 扇贝，北极贝，虾仁均可 看喜好
• 草菇 7个切片
• 红椒 少半个
• 黄椒 少半个
• 秋葵 2个切薄片
• 芹菜 2根切小丁
• 西红柿 2个切块
• 鸡腿肉 2个去骨切块
• 蚝油 20ml左右
• 老抽 看颜色添加
• 盐 适量
• 番茄酱 15ml左右
• 面酱 15ml左右
• 胡萝卜 半个
• 土豆 一个
• 马苏里拉芝士 适量
• 油
• 盐
• 黑胡椒粉

海鲜鸡肉焗饭的做法步骤

步骤 1

各种材料洗好，米饭蒸好备用，里面蔬菜可以根据喜好自己改变添减。

步骤 2

橄榄油入锅，热后加入洋葱，稍微翻炒后加鸡块（提前加盐，生抽老抽，油腌制），然后加西红柿块，炒出汁后加蚝油（大概两勺），番茄酱（一勺），面酱（半勺），看颜色加老抽，然后倒入土豆块，黑胡椒粉 上色后加草菇，芹菜粒，胡萝卜 小火焖煮片刻，大火收汁

步骤 3

米饭蒸熟后，倒入容器底部，然后把炖熟的菜倒在上面，铺一层芝士粒，加彩椒，扇贝，北极贝，西兰花，秋葵，再铺一层芝士粒 烤箱开200度，烤15分左右，芝士融化

步骤 4

没有准备焗饭盘，用了玻璃保鲜盒

步骤 5

蔬菜用的比较多，营养丰富

步骤 6

可以根据喜好调整蔬菜，芝士等用量

菜谱创建时间：2017-07-21 23:39:12