宝宝辅食：黄瓜小清新卷-10M+

作者： 窝小芽官方账号

微信公众号:窝小芽 公众号ID：babycooking 个人微信号：woxiaoya1 每日更新宝宝营养及烘焙食谱 谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢 黄瓜甘甜、爽口、多汁柔嫩，有一股独特清香。 小宝宝可以吃黄瓜，但不易吃过多，最好不要生吃，所以我们弄成小蛋卷吃。 加上鸡蛋后混合蛋香，给宝贝当点心和早餐都很棒哈。 适合宝宝年龄：10个月以上，一周岁以下的宝宝不加盐 难度：易 时间：10分钟 用具：刀、砧板、平底锅、锅铲 小芽营养问答 宝宝可以吃黄瓜吗？ 黄瓜含水量大，并含有少量的维生素C、胡萝卜素以及钾、钙、磷、铁等人体必需的营养素。 小宝宝可以吃黄瓜，但不易吃过多，而且最好不好生吃，加热下吃或者榨汁喝。

用料

• 黄瓜泥 140g
• 低筋粉/常见面粉 50g
• 鸡蛋 1-2个
• 玉米油 少许（可不加）
• #》对蛋清过敏的宝宝，可以直接用蛋黄 》1岁以上的宝贝可以稍稍加点盐，1岁以下的可以加点虾皮粉等调味品。

宝宝辅食：黄瓜小清新卷-10M+的做法步骤

步骤 1

将黄瓜洗净切块，我用的是有机黄瓜没有去皮，也可以去皮的哈。

步骤 2

用搅拌机搅成细腻的黄瓜泥，越细腻越好哈。 》或者过筛一遍，会更加细腻，后面操作也会更加简单。

步骤 3

筛入50g面粉，面粉直接加入容易结块，所以过筛下会更好。 》这一步在面糊中可以再加入一个小鸡蛋，后面烘煎小饼的时候会比较好操作，如果加了鸡蛋，面粉可以增加到60g

步骤 4

用刮刀或筷子搅拌成黄瓜面糊，提起刮刀或筷子是可以流动的状态，不要太浓稠。

步骤 5

冷锅，不放油（如果要放油，刷一层就好），然后倒入黄瓜面糊，用铲子铺成一个圆（面糊的浓稠度无法自动流成一个圆，直接用铲子帮忙），然后开中小火。 》24cm的煎锅，大概可以摊两个饼，因为面糊稍稍有点厚，无法很快自动流成一个圆，所以建议先不要热锅，把面糊用铲子铺开后再加热，这样可以把饼做得更薄。 》对不粘锅会有一定要求，小芽用普通锅（不是不粘锅）试过，底部容易黏住弄破，而且成品也容易很黏，所以建议大家要用不粘锅。

步骤 6

等底部面糊基本凝固，表面面糊还有点湿哒哒的时候，倒入打散的鸡蛋，依旧小火，加盖慢慢将鸡蛋烘熟。

步骤 7

直至用手或筷子按压表面鸡蛋液，已完全结块熟透即可。

步骤 8

出锅卷起，然后用刀切段即可，因为加的面粉很少，所以口感很软，适合低月龄宝宝哈。

菜谱创建时间：2017-07-21 21:27:37