意面中的文艺小清新：鲜虾青酱意大利面

作者： ECHOLIFE一口生活

最近天气是一天比一天热，每走一步都像和太阳肩并肩，吃什么都提不起胃口，每天窝在空调房里冰西瓜配可乐。 可是看着镜子里日渐月半的自己，不禁仰天长啸： 难道我就没有别的选择了吗！ 当然......不是！！！！ 一道鲜虾青酱意大利面，解腻又不胖 让你一口变回文艺清新美少女~

用料

• # 罗勒青酱
• 新鲜罗勒叶 Basil： 45g
• 帕玛森芝士 Parmesan Cheese: 80g
• 松子 Pine Nut: 40g
• 大蒜 Garlic: 2瓣
• 橄榄油 Olive Oil: 180g
• 盐 Salt: 10g
• #青酱意面
• 意大利面 Spaghetti: 3-4人量
• 青酱 Pesto: 适量
• 沙拉蔬菜 Baby Green Mix: 适量
• 虾 Shrimp: 适量
• 小番茄 Cherry Tomato: 适量
• 盐和胡椒 Salt and Pepper: 适量

意面中的文艺小清新：鲜虾青酱意大利面的做法步骤

步骤 1

取新鲜罗勒的叶子，如果买不到罗勒，也可以用九层塔代替，不过九层塔比罗勒稍微苦涩些，口感上会有一些区别。

步骤 2

将罗勒洗净，沥干水分。

步骤 3

将罗勒、松子仁、大蒜、芝士、盐和橄榄油一起放入料理机中。

步骤 4

用料理机打成酱，尽量打的细腻一些哦~

步骤 5

青酱就完成啦。青酱可以一次性多做一些，放在密封罐，置于冰箱内保存1-2周。

步骤 6

加适量的盐和胡椒，将虾煎好备用。

步骤 7

在锅中倒入足量的水，加入适量的盐使水像海水一样咸。水沸后放入意面，沸水中煮8-10分钟，不同的意面煮的时间会有些许不同，可以注意一下包装说明。

步骤 8

煮好后将面捞出沥掉多余的水。注意：意面不需要过冷水哦。

步骤 9

加入配菜和青酱。

步骤 10

将意面趁热搅拌均匀，就可以享用啦~

步骤 11

清新的颜色，搭配罗勒和松子特有的香味，一盘小清新的青酱意面就做好了。答应我，夏天了，就不要再吃油腻腻的番茄肉酱意面了好么？

菜谱创建时间：2017-07-21 18:32:24