自制有机茄子干🍆

作者： 小仙女宝菲菲

今年的夏天炒鸡热🔥🔥🔥也是婆婆家菜园子收获的季节，激起了我晾晒干菜的兴趣😄继缸豆晾晒好后👌伏天也不闲着，再次晒起了茄子干🍆为了不辜负美食，我也是拼了🤣

用料

• 茄子 一盆

自制有机茄子干🍆的做法步骤

步骤 1

备好的茄子洗净

步骤 2

削皮

步骤 3

切成条，撒上少许面粉

步骤 4

伏天晾晒一天就好了

步骤 5

这是第二次晾晒

步骤 6

晒干啦，冬日炖肉，包饺子，包包子任你选

步骤 7

茄子皮切碎，撒上面粉，上锅蒸20分钟

步骤 8

盐，糖，醋，蒜末，辣椒拌成汁，花椒油淋在上面👌又健康又营养的美食上桌了

自制有机茄子干🍆的小贴士

1、茄子皮富含花青素，千万不要扔掉，做成麦饭非常好吃 2、茄子条晾晒一天后，上锅蒸10分钟，第二天再晒。

菜谱创建时间：2017-07-21 14:58:29