丝瓜蒸一鲜甜

作者： 田园田园

这个菜谱是第一个菜谱＂冬瓜蒸＂的姐妹篇。 夏季瓜类多，可孩子不爱吃，所以动了脑筋，有了这两个菜谱。

用料

• 丝瓜 1根
• 五花肉 适量
• 虾 适量
• 芹菜 适量
• 蒜 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量

丝瓜蒸一鲜甜的做法步骤

步骤 1

五花肉剁成泥，加入切碎的芹菜末、蒜末，再加一点盐一点淀粉顺时针拌匀。

步骤 2

虾去壳，去虾线，加一丁点盐抓匀。

步骤 3

丝瓜去皮，去头尾，切0.5厘米左右的片，第一刀不切断，第二刀切断，切成可以夹肉的丝瓜夹。

步骤 4

打开丝瓜夹，填上一只虾和适量肉馅。

步骤 5

水开后上锅蒸7、8分钟左右。

步骤 6

蒸完重起锅，把盘里的汤水加一点点油、盐、加芹菜末，加水淀粉勾芡淋上。

步骤 7

开吃。

丝瓜蒸一鲜甜的小贴士

1、肉馅和虾的多少取决于丝瓜的大小。 2、第二步的虾可以切小块或剁泥和在第一步的肉馅中，如果整虾可以选择中、小一点的。 3、蒸的时间灵活掌握，别蒸过了。

菜谱创建时间：2017-07-21 14:31:11