星空鸡尾酒

作者： 阿雪雪✨

自调星空酒，口感甩网红酒几条街啊😘关键没有添加色素哦！在这里大家可以先自行百度一下：蝶豆花！因为它才是关键材料！ 今天是2018年4月12日，过来更新一下菜谱： 很多小伙伴做出来的蝶豆花星空加入柠檬汁以后会有些变色，有的变得有些偏红，告诉我没那么好看😂 经过一次次研究，发现了改善变色的诀窍，那就是加入一点点 蓝柑糖浆，这个糖浆本身是蓝色的，甜的，平时用来调制鸡尾酒或者一些蓝色饮品，某宝就有，大家可自行选择～ 其实我觉得，柠檬汁可以让酒变得更爽口，而且每次加入不同量🍋以后蝶豆花遇酸变色程度不一样反而更有意思，也更像星空一样神秘诱人了，不用刻意追求颜色哦，你们觉得呢？

用料

• 蝶豆花 16朵
• 热水 50ml
• 砂糖 20g
• 朗姆酒 50ml
• 柠檬 1/4个
• 无糖苏打水 40ml
• 金色和银色翻糖蛋糕闪粉 牙签沾取少量

星空鸡尾酒的做法步骤

步骤 1

就是这些，图中少了柠檬，我忘了放进来拍照了哈哈哈

步骤 2

蝶豆花用热水泡开，得到满满的深紫色水，捞出花朵；然后加入砂糖，也可搅拌融化也可倒入锅中加热融化；把蝶豆花糖水放凉待用。

步骤 3

杯中倒入朗姆酒，酒量可以根据个人情况调整，没什么影响。

步骤 4

将蝶豆花糖水一点点加入朗姆酒中，可以调自己喜欢的颜色深浅；加入柠檬汁，用牙签沾取少量金色闪粉和银色闪粉，搅拌。

步骤 5

倒入苏打水，搅拌一下就会有星空的视觉效果。这杯是我之前做的，当时没有拍过步骤，于是今天补拍了一下。

步骤 6

超级美哦！打上灯拍照吧！

星空鸡尾酒的小贴士

我喜欢把蝶豆花水和砂糖放在一起熬成稠一点的糖浆，可以放冰箱里冷藏，下次制作时比较方便。 酒，柠檬，糖水的用量大家都可以自由发挥，根据自己喜欢的口味来调试。 苏打水有气体，过多搅拌会失去气泡，也可选用无气泡版的。

菜谱创建时间：2017-07-20 23:48:09