红烧鸡翅

作者： 薇之

小朋友很喜欢的一道菜。

用料

• 鸡翅 5个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 生姜 一小块

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅正反面各斜切三刀

步骤 2

锅里加水，冷水里丢鸡翅生姜进去，焯水，几分钟就够，会煮出脏的沫子

步骤 3

锅里加油，烧热，放鸡翅煎至焦黄。将鸡翅拨到一边，放冰糖两粒，待其融化，将鸡翅拨拉下来，烧至金黄色，放老抽上色。加热水淹没鸡翅即可，大火烧开收汁，盛起前加少许生抽调味。

步骤 4

成品图。

菜谱创建时间：2017-07-20 19:12:49