鲍鱼焖鸡

作者： 安娜_ZGXanna

用料

• 鲍鱼 只
• 鸡 只
• 姜 片
• 大蒜 瓣
• 葱段 段
• 生抽 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 姜片 片
• 料酒 勺
• 鲍鱼汁

鲍鱼焖鸡的做法步骤

步骤 1

1.鸡块腌制（油、盐、蚝油、少许糖、老抽） 2.热锅后放姜片蒜头爆香、再放鸡块翻炒变色放少许料酒、继续翻炒一会上碟备用 3.铸铁锅热锅（砂锅也可以）、下蒜头和鲍鱼、把切纹路的鲍鱼向下煎至焦焦的感觉后、再把炒过的鸡下锅继续翻炒 4.加少许热水煮到滚为止、加入德叔鲍鱼汁（没有这个的话、直接省略） 5.加洋葱下锅后盖好焖6-8分钟 6.开盖后试下味道、不够味再自己调、调好后如果汁不够稠、加少许芡汁煮至浓稠为止 7.关火下葱段就👌啦。

步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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菜谱创建时间：2017-07-20 16:01:14