芒果火龙果慕斯（十岁儿童版）

作者： 潇潇媽

我过生日，头天晚上小朋友就嚷嚷着要给我做一个生日蛋糕🎂，说是送我滴生日礼物。然后她就上网搜索了慕斯蛋糕，照着教程忙了起来，最后加上自己设计创意，完成了这个芒果火龙果慕斯蛋糕。谢谢我亲爱的宝贝这么用心的生日礼物，以此简单的菜谱纪念2017年专属于我的生日蛋糕😁！

用料

• 小芒果 四个
• 小红心火龙果 四个
• 大火龙果 两个
• 普通酸奶 200克
• 奶粉 25克
• 白糖 25克
• 鱼胶片 四片
• 饼干 20克
• 黄油 20克
• 纯净水 110ml

芒果火龙果慕斯（十岁儿童版）的做法步骤

步骤 1

用碗把酸奶和奶粉混合均匀后放入冰箱冷藏。

步骤 2

把三片鱼胶片弄成小块放入碗中，加110ml纯净水和20克糖，放入锅中隔水蒸化。

步骤 3

蒸化的时间里，微波30秒融化黄油，饼干压碎，和黄油搅拌均匀铺在蛋糕盒底部，放入冰箱冷藏。把红心火龙果果肉放入搅拌机中搅拌成均匀的果泥状。再把蒸化的鱼胶水和酸奶分别倒入火龙果泥中搅拌均匀，然后倒入铺了饼干的蛋糕盒内。放冰箱冷冻一小时。

步骤 4

取三个小芒果的果肉用滤网滤出细腻的芒果果泥。

步骤 5

距离一个小时冰冻时间还剩十分钟的时候，弄碎一片鱼胶片加30ml纯净水和5克糖放入碗内，入锅隔水蒸化，然后倒入芒果果泥混合均匀。

步骤 6

把芒果糊倒入蛋糕盒内，均匀铺在火龙果慕斯上。

步骤 7

放入冰箱冷冻半小时左右。

步骤 8

挖火龙果球，切红心火龙果丁，芒果肉切片。

步骤 9

将冻好的慕斯取出，铺上白色火龙果球，中间用芒果片装饰成玫瑰花，最后撒上红色火龙果丁，漂亮的芒果火龙果慕斯就完成了！

步骤 10

亲手写上给妈妈的生日卡片，捧上用心自制的生日蛋糕🎂，满满都是爱❤️送亲爱的妈妈......

菜谱创建时间：2017-07-20 14:48:38