【Jese变频破壁机夏日食谱】清热解暑的绿豆吃法

作者： Jese弹性素食

炎炎夏日最容易中暑的时候，怎么能少了消热解暑的绿豆美食呢?绿豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有防中暑、发晕等功效，用它做饮料、甜品口感没得挑~

用料

• #冰镇绿豆沙
• 绿豆 100克
• 水 适量
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• #抹茶绿豆糕
• 绿豆 80克
• 蜂蜜 20克
• 淡奶油 30克
• 抹茶粉 10克

【Jese变频破壁机夏日食谱】清热解暑的绿豆吃法的做法步骤

步骤 1

冰镇绿豆沙制作步骤：

步骤 2

1.先将隔夜泡好的绿豆冲洗干净，将一些浮起来的坏豆子和沙石挑出，冲洗几次然后倒入Jese变频破壁机中，加水到1000ml最高水位线，选择绿豆沙键。

步骤 3

2.最后加入适量的盐和冰片糖调味即可。

步骤 4

3.冷却后放置冰箱冷藏2小时，冰过后吃口感更清爽。

步骤 5

抹茶绿豆糕制作步骤：

步骤 6

1、绿豆隔夜浸泡洗净。

步骤 7

2、Jese变频破壁机中加适量水，在蒸架中铺上一层纱布放上绿豆，DIY键蒸煮30分钟。

步骤 8

3、将蒸熟的绿豆放进Jese变频破壁机中搅拌成绿豆泥。

步骤 9

4、炒锅中加油，放入绿豆泥，不停地搅拌，避免糊锅。

步骤 10

5、加入淡奶油、蜂蜜和抹茶粉，揉捏均匀。

步骤 11

6、把绿豆泥搓成小球，放入模具中冷却脱模即可。

【Jese变频破壁机夏日食谱】清热解暑的绿豆吃法的小贴士

1、煮绿豆沙时，还可以添加陈皮增香，海带(煮15分钟)，小汤圆(煮5-10分钟)，薏米或燕麦(和绿豆一起煮)，可以让绿豆沙口感更丰富。 2、揉捏绿豆泥时还可以添加蔓越莓干、蓝莓干或提子干，可以让绿豆糕口感更丰富。

菜谱创建时间：2017-07-20 11:44:19