土豆丝炒肉

作者： Wyatt702

素炒土豆丝已经很美味了，那和肉丝一起呢，就是完全另外一种境界了。

用料

• 土豆 1个
• 瘦肉 200克
• 红尖椒 4个
• 小葱 1根
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 花椒 1勺

土豆丝炒肉的做法步骤

步骤 1

一个土豆切成细丝

步骤 2

小葱切成小段

步骤 3

里脊肉切成丝加一勺料酒，一勺生抽拌匀去腥

步骤 4

红尖椒切成小段

步骤 5

油热后放肉丝快速翻炒至全部变色后出锅

步骤 6

再加一点油炒红尖椒和一小勺花椒

步骤 7

紧接着放入土豆丝翻炒

步骤 8

土豆丝炒软后放入之前炒好的肉丝，均匀混合为止

步骤 9

加入小葱翻炒五六下

步骤 10

加盐炒匀后出锅

土豆丝炒肉的小贴士

土豆丝一定要细，肉丝炒至变色立马出锅不然就会老，如果没有把握在腌制肉丝的时候加入一点淀粉防止变老。

菜谱创建时间：2017-07-20 09:12:09