南瓜蒸饼

作者： 完美515

南瓜饼即美味又营养，入口松软香甜，宝宝很爱吃！😊

用料

• 南瓜 335克
• 高筋面粉 580克
• 酵母 5克
• 油 少许
• 盐 少许

南瓜蒸饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮收拾干净后切成小块，放锅里蒸，蒸好后捣成泥，晾到有些30度左右放酵母。

步骤 2

然后再加入面粉揉成面团，全程没有放过水，面团揉好后略硬，盖上保鲜膜放温暖处发酵。

步骤 3

发到二倍大时就0k了。

步骤 4

面团排气后用擀面杖擀成薄些的面皮，面皮呈长方形。

步骤 5

再在面皮上刷层油撒些盐，切成大小同等的方形，然后叠加。

步骤 6

叠好后再用擀面杖轻轻地擀几下，然后放水温40度的蒸锅里，等待第二次发酵。

步骤 7

发好后再点火，开气后计时20分钟后就关火，焖5分钟，取出后就可以吃了，如果你是完美主义者就用刀切去不规整的四边，然后放在盘中，这样就可以了！😉

南瓜蒸饼的小贴士

如果你感觉我的饼有些厚，可以再擀薄些，防止面皮粘在面板上可以在面板上刷些油，霍面时根据情况一点一点加面粉，加到你满意为止。

菜谱创建时间：2017-07-20 09:10:46