sous vide 低温慢煮tri-tip

作者： 5月的三子绕膝

一晚上低温慢煮让这块5厘米厚的tri-tip香嫩入味

用料

• 5厘米厚的tri-tip 1.5-2磅
• BBQ酱料

sous vide 低温慢煮tri-tip的做法步骤

步骤 1

tri-tip就是Sirloin底下的三角尖牛排

步骤 2

低温慢煮机设置56度，达到温度后放入用BBQ酱料腌好并密封好的tri-tip，低温慢煮7小时

步骤 3

取出肉切片，顶上掉下来的一丝一丝的肉可以用来做卷饼吃

步骤 4

午餐便当早上起来捞出来切片就好

sous vide 低温慢煮tri-tip的小贴士

吃厌了海盐黑胡椒，换换酱料腌制会有不同的效果

菜谱创建时间：2017-07-20 06:40:51