茄汁香肠意面

作者： 漪弈-木一

内个，天这么热，来一份酸爽开胃的茄汁面吧

用料

• 意大利面 2人份
• 西红柿 3个
• 香肠
• 橄榄油
• 生菜
• 番茄酱 2大勺
• 生抽 2大勺
• 盐 少许（咸度够了就不用放）
• 帕玛森奶酪（没有可以忽略） 撒表面

茄汁香肠意面的做法步骤

步骤 1

水煮开后加入少许盐，放入意面；

步骤 2

煮约7-8min，过凉水，拌少许橄榄油防粘备用；

步骤 3

香肠切片，生菜切丝，备用；

步骤 4

番茄切滚刀块；

步骤 5

平底锅少许橄榄油，放入香肠片小火煸香；

步骤 6

放入番茄块，中小火煸炒；

步骤 7

充分炒出汁；

步骤 8

放入两大勺番茄酱；

步骤 9

两大勺生抽；

步骤 10

加入披萨草、罗勒；少许盐，炒匀酱汁；

步骤 11

放入事先处理好的意面；

步骤 12

和酱汁炒匀后，关火，放入生菜叶，拌匀，吃的时候可以撒上适量帕玛森奶酪。

茄汁香肠意面的小贴士

1.煮意面的时候根据自己喜欢的口感来，按包装上煮出来是带有一定弹性的，喜欢软一点的就煮久一点； 2.盐根据自己的口味来，咸度够了就不需要再放了； 3.生菜出锅的时候拌入就好，不需要长时间煮。

菜谱创建时间：2017-07-19 23:58:43