盐水秋葵

作者： 采蘑菇的西兰花

一道没什么技术含量的菜，可以尝到秋葵最原始的味道，能直接食用，也可以用来做便当的配菜。

用料

• 秋葵 适量
• 盐 适量
• 凉白开 适量
• 可食用冰块 适量

盐水秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵先处理，发现很多人把秋葵头切了，其实秋葵头部可以吃的，别浪费了。买来的秋葵如果有很多绒毛，先均匀抹上盐，揉搓一下洗净就可以进行下一步。

步骤 2

把头部比较硬的部分切掉一些。

步骤 3

然后像这样子用刀削下最外面一圈。

步骤 4

处理好的秋葵。

步骤 5

煮水，加入大量的盐，接下来秋葵的味道都来自这里了。

步骤 6

水开后下秋葵，煮1至2分钟，看你喜欢的软硬程度。

步骤 7

然后马上捞出放进凉白开和冰块中。过冰水后口感会更脆一点，比较好吃。

步骤 8

冰一阵，切成自己喜欢的样子就可以了，对半切开放便当里也很好看。

菜谱创建时间：2017-07-19 15:57:53