烧汁鲍鱼

作者： 梦_Merci蛋糕新语

妈妈的拿手菜，全程不过10分钟，适合新手快手菜~

用料

• 鲍鱼 2只
• 油 适量
• 大葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 蚝油 2勺
• 淀粉 1勺

烧汁鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼壳用小牙刷刷干净，鲍鱼的边仔细清洗干净

步骤 2

鲍鱼肉用小刀横着划三刀，竖着划三刀，然后背朝上放入平底锅中，锅中加少量水，大约刚刚没过锅底；盖锅盖，大火，水烧开后10秒就可以出锅了，注意⚠️煮鲍鱼的汁水要另外倒到一个碗

步骤 3

锅中倒入油，葱姜蒜爆锅

步骤 4

加蚝油和刚才留的鲍鱼原汁

步骤 5

淀粉放进小碗里加少许水，搅匀，倒入锅中迅速搅拌成浓郁汤汁

步骤 6

浇到煮好的鲍鱼上，完工~

烧汁鲍鱼的小贴士

注意⚠️煮鲍鱼的水一定不要扔掉啊……

菜谱创建时间：2017-07-19 14:44:37