家常苦瓜炒鸡蛋

作者： 末小凡s

苦瓜降火，鸡蛋调味。少许干辣椒，完美结合！

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 红干辣椒 少许
• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜头 2颗

家常苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

油烧热后放入两个鸡蛋翻炒。

步骤 2

鸡蛋炒熟后乘出。

步骤 3

再加入适量油，加入切片的苦瓜和蒜片翻炒。

步骤 4

苦瓜翻炒至颜色变化后加入水到苦瓜一半的高度。煮熟，同时翻一翻。水开后才可翻苦瓜

步骤 5

水烧干后加入适量红干辣椒翻炒。

步骤 6

加入先前炒熟的鸡蛋翻炒，加入盐调咸淡。

步骤 7

出锅！

家常苦瓜炒鸡蛋的小贴士

如果油放得够多可以不加水煮。苦瓜要熟才不会太苦。

菜谱创建时间：2017-07-18 21:55:52