百合绿豆汤

作者： 小明妈妈辅食日记

持续第七个橙色高温预警的上海， 时而烈日当空，时而暴雨如注。 没有什么比一捧新鲜的百合， 搭配清清凉的绿豆更令人神往。 来一起跟着暖暖做一道今夏最时髦的【羽衣甘蓝绿色】の百合绿豆汤吧！

用料

• 百合 1朵
• 绿豆 100g
• 冰糖 适量
• 清水 1000ml

百合绿豆汤的做法步骤

步骤 1

所有食材大合集（绿豆、新鲜百合、冰糖）

步骤 2

绿豆洗净后提前浸泡1小时以上。

步骤 3

一朵百合洗净泥土后用手慢慢掰开。

步骤 4

将浸泡好的绿豆放入锅中，加满水，用大火烧开后转小火慢炖一个小时。 可在锅盖与锅子间夹一根筷子防止溢锅。

步骤 5

一小时后。加入洗净的百合，继续开盖煮20分钟后加入适量冰糖调味，关火。

步骤 6

煮好的百合汤开盖放凉，放入冰箱可冷藏保存2-3天。食用前建议加入冰块或冰水更佳。

步骤 7

和家人一起享用这道驱散炎炎暑气的健康绿豆汤吧！

百合绿豆汤的小贴士

1.新鲜百合购自菜场，约10元/100g。 2.拍摄使用锅具是Le Creuset 20cm珐琅锅，可煮大约6-8人份。 3.拍摄使用容器是Le Creuset 迷你陶罐。 4.0失败的绿豆汤，需要的仅仅是一份好心情！

菜谱创建时间：2017-07-18 21:49:05