西红柿牛腩

作者： Fir-work

最近生病了，为了提高体质决定给自己补补😁

用料

• 牛腩 250g
• 西红柿 500g
• 花椒 少许
• 蒜头 3个
• 洋葱 四分之一个
• 姜片 四片
• 八角大料 两个
• 生抽 少许
• 料酒 少许

西红柿牛腩的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮切丁，少许油煸炒下，盛出备用。

步骤 2

牛腩肉切丁，凉水下锅去血水和腥味，水开盛出备用。

步骤 3

把准备好的洋葱（因为本人不吃大葱所以选择洋葱），姜，蒜，花椒，八角大料，下油锅炒出香味。

步骤 4

将步骤2的牛肉下锅继续炒，加入少许生抽，料酒

步骤 5

加入步骤一炒制的西红柿，然后适量添加开水盖住食材，换小火炖煮一小时。有高压锅的就可以压一下，肉烂的快。我用炖锅煮了一个半小时。如果喜欢多菜汤泡饭，或者吃牛肉面的话，可以多些水。肉软烂后根据口味放盐。

步骤 6

出锅😁😁味道真的不能再好了，头次做就这么好吃，米饭都多吃了一碗

菜谱创建时间：2017-07-18 13:19:26