（素食）三杯鮑魚菇

作者： 就是喜歡素

用料

• 鲍鱼菇 3～4大片
• 薑片 8片
• 九層塔 一大把
• 醬油 適量
• 味醂 適量
• 蕃茄醬 ㄧ點點
• 麻油 1大匙
• 豆瓣醬 適量

（素食）三杯鮑魚菇的做法步骤

步骤 1

食材洗淨備用

步骤 2

熱鍋轉小火倒入麻油-薑片先乾煸

步骤 3

乾煸好了之後，加入醬油、味醂、豆瓣醬和ㄧ點點番茄醬炒香。

步骤 4

醬料炒香之後加入鮑魚菇炒熟

步骤 5

起鍋前加入九層塔煮熟

步骤 6

九層塔熟之後就可以起鍋了。

（素食）三杯鮑魚菇的小贴士

***熱鍋加入麻油請小火乾煸薑片，麻油不可以用大火喔！會變苦！ *沒有味醂可以改成糖 *不要加水喔！因為菇類都會出水 *醬料可以自行在調整因為要看你的食材多寡哦! *本來煮三杯是要放米酒的，也因為自己吃素就不放了，而且本身菇類會出水。 *沒有鮑魚菇，可以改什麼菇類都可以哦😁

菜谱创建时间：2017-07-18 11:16:54