香辣牛肉丝

作者： 小徐徐a

用料

• 牛肉 克
• 葱 根
• 姜 片
• 白芝麻 克
• 盐 克
• 料酒
• 老抽
• 辣椒面

香辣牛肉丝的做法步骤

步骤 1

用料：牛肉、葱、姜、料酒、盐、老抽、砂糖、芝麻、辣椒面、油。 牛肉洗净浸泡2小时（排除血水） 葱姜切末，加入盐、料酒、老抽，放入牛肉，保鲜膜封严实，冰箱冷藏腌渍24小时。（入味） 取锅加入水，直接放入腌渍的牛肉。650克牛肉煮至大概一小时二十分钟，根据肉的量酌情看时间吧。 煮熟如图

步骤 2

肉晾凉以后，顺着问路手撕成均匀的肉丝，[呲牙]（这一步很考验耐性）

步骤 3

准备好芝麻、盐、辣椒面

步骤 4

取锅倒入调和油，煸炒肉丝，加入盐，芝麻、辣椒面，就可以当零食呈现给家人啦！ [愉快]我加了海苔，用剪刀把海苔剪成细丝，牛肉丝凉以后拌入即可）

步骤 5

这个零食可以做下酒菜，好吃的停不了口哦！

香辣牛肉丝的小贴士

牛肉一点要煸炒的干一些，在下入调料。如果加入海苔建议量做的少一些。因为与牛肉混合很容易发潮变得不酥脆。

菜谱创建时间：2017-07-18 08:58:38