牛肉焯水后捞出,用凉水冲洗
锅中热油,爆香切好的姜片,并倒入牛肉炒一小会,之后加入料酒继续炒,然后加满水煮沸
在煮沸的汤中加入已经切成块的土豆和枸杞,并撒一些糖提鲜
煲一个小时后,加入些许生抽和少量盐即可出炉