香焙丁香鱼

作者： 燕子窝在厨房

靠海吃海，头牌下酒菜，夏天稀饭的完美搭档。想着炒出爸爸的味道，可是考虑家有小朋友，所以干辣椒和花椒的量大大减少。

用料

• 丁香鱼 一碗
• 蒜末 适量
• 花椒
• 干辣椒
• 八角
• 白砂糖
• 芝麻

香焙丁香鱼的做法步骤

步骤 1

买来的晒干的丁香鱼，买的时候先尝一尝，看看咸度，一般越淡越好。

步骤 2

热锅下油，加入蒜末、八角、花椒、干辣椒，转小火炒出香味儿，放丁香鱼，中小火翻炒，直到丁香鱼颜色变深变干，洒白砂糖，小火继续翻炒1分钟即可。

步骤 3

越嚼越香哦(´･･`)哦

步骤 4

生熟颜色对比。可以一次多炒一些，装盘晾凉，密封盒装起来，早上小朋友配稀饭，超补钙😜😜

菜谱创建时间：2017-07-17 18:29:11