彭水三香

作者： 萍萍z

室友教做的彭水三香，味道还不错哦

用料

• 鸡蛋 10个
• 猪肉（肥:瘦3:5根据自己口味） 适量
• 红薯粉 适量
• 料酒 适量
• 姜 少量
• 蒜 少量
• 盐 少量
• 豆浆袋 3-4个

彭水三香的做法步骤

步骤 1

将肉切成小条

步骤 2

姜和蒜切末（这里我的蒜忘了切末，大家一定要切成末哦），放入料酒，盐，姜末蒜末（和平时炒肉之前腌肉差不多）腌制一小时

步骤 3

将十个鸡蛋打匀

步骤 4

将红薯粉里的大颗粒弄散

步骤 5

在鸡蛋液中加入腌制好的肉，分多次加入红薯粉并充分搅拌，直至蛋液较浓稠

步骤 6

将混好的蛋液装入豆浆袋，我这里每个袋子装少了，大家多加点，用细线把口系上，系的时候留一点点空间就行了，我这个空的留多了，会导致做成的三香是扁的，而不是很好看的圆形

步骤 7

电饭锅装水煮沸，将装好袋的三香放格子上蒸一小时（蒸之前用牙签戳5~7个小洞）

步骤 8

将蒸好的三香切片留可以食用啦~

彭水三香的小贴士

一定要在蒸之前戳洞，不然豆浆袋会爆掉

菜谱创建时间：2017-07-17 16:50:27